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Jalapeño Mix

Jalapeño Mix

Por: Luis Arminio

En esta temporada de calor, nada se antoja más que una bebida refrescante que nos recuerde y nos haga sentir en la playa: fresco y agradable. Para ello, te recomendamos lleves a cabo en la comodidad de tu hogar el siguiente mix de tequila con un toque de chile jalapeño.

Ingredientes:

  • 3 pepinos medianos
  • 6 limones
  • Tequila blanco
  • Un chile jalapeño crudo
  • Miel de agave o azúcar
  • Hielo
  • Chile en polvo

PREPARACIÓN

Pica en cuadritos 3 pepinos. No importa si no le quitas la cáscara, por el contrario, es mejor si no lo haces pues así aportas nutrientes a la bebida, además el sabor a pepino es más intenso. Haz lo mismo con los limones, pártelos en pequeños trozos. Después, coloca todo en la licuadora.

Toma el chile jalapeño (ojo, no cometas el error de sacarlo de una lata), nos referimos a un chile crudo, el que consigues en el supermercado en el área de verduras o en el tradicional tianguis. Parte una pequeña parte e incorpóralo a la licuadora.

Agrega hielo, miel de agave al gusto y una onza y media de tequila blanco. Recuerda que los tequilas blancos son los mejores para llevar a cabo coctelería.

Vuelve a prender la licuadora hasta que consigas una consistencia parecida a la de cualquier licuado de frutas o verduras.

Escarcha tu vaso con polvo de chilito en toda la orilla y vierte la mezcla en él.

Por último, adorna tu vaso con una pequeña rodaja de pepino en la orilla.

¡Listo, disfruta de tu bebida!

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