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Pasta con champiñones a la italiana

 Resultado de imagen para PASTA CON CHAMPIÑONES

Porción 2 personas

Ingredientes

500g Pasta

10 champiñones frescos picados finamente

1 jitomate saladet picado en cubos pequeños

¼ cebolla blanca picada en cubos pequeños

Sal y pimienta

Procedimiento

En una olla hervir el agua durante 10 minutos o hasta que haga ebullición, una vez lista agregar la pasta y dejar por 5 minutos a fuego bajo.

Retirar la pasta y dejar enfriar

En una sartén caliente a fuego medio, agregar la cebolla y dejar que caramelice, después agregar el jitomate y por último el champiñón; agregar sal y pimienta al gusto, mezclar bien los ingredientes. (Tip: podemos agregar medio vaso con agua para que no se pegue)

Una vez listo agregar la mezcla a la pasta

Nota: se le puede agregar aceite de oliva y alguna hierba aromática como romero, perejil o albahaca.

Chef Martin Maisterra

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