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PAN DE MUERTO

PANDEMUERTO

Se acercan los meses que más nos gustan a todos… los meses donde nuestra gastronomía está llena de sorpresas y dulzor, cuando nuestras costumbres y platillos típicos se fusionan de tal manera que todo se convierte en una fiesta continua para el paladar de cada uno de nosotros.

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PASTEL DE CHOCOLATE

Pastel de chocolate

Maridaje

Vino Tinto DOCa Rioja Gran Reserva

Los vinos de Gran Reserva de Rioja son vinos con una gran expresión además de ser vinos que sólo se realizan con grandes añadas ya que son vinos para larga guarda. El maridaje de chocolate y vino es un gran placer ya que los sabores dulces y tostados del chocolate, con la salsa de menta, combinan a la perfección los sabores de café, tabaco, vainilla y frutos secos de los vinos de Gran Reserva Riojanos, haciendo un maridaje de complementación.

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MEZCAL Y DULCE, LA COMBINACIÓN PERFECTA

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MONOGRAM, marca de línea blanca de lujo invitó a la chef tapatía Fernanda Covarrubias, quien es fundadora de “La Repostería” por lo que ha llegado a festivales nacionales e internacionales. Compartió con los invitados un total de seis postres artesanales en maridaje con los nuevos sabores de la familia Logia, la nueva línea de mezcales Premium de la familia Mezcal Amores, elaborados con un altísimo detalle y cuidado al proceso por ser destilado en Olla de Barro.

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LASAÑA CON SALSA BECHAMEL Y VEGETALES

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Receta por: Barilla

Atrévete a sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta de lasaña con salsa bechamel y vegetales. Prepárate para libera tu creatividad como el Master of Pasta que eres para que las verduras se vuelvan las protagonistas de este colorido platillo.

INGREDIENTES

1 caja de lasaña Barilla 500gr

½ taza de aceite de oliva extra virgen

1 taza de queso parmesano rallado

1 taza de calabaza (en cubitos)

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CLERICOT

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Por: Diana Yanira Bonilla Jones @luxobanquetes

Bebida con un toque de alcohol, preparada con frutas tropicales y un tradicional vino tinto, servida en una copa clarete (de donde viene su nombre clericot). Existen numerosas formas de prepararla, su forma original es a base de vino blanco, pero hoy en día el gusto de cada persona ha transformado la variedad de vinos con la que se preparan, como por ejemplo: sidra, champagne, vino tinto o hasta ron, simplemente es perfecta para acompañar cualquier platillo a tu gusto, uno de ellos es nuestra lasaña, aquí les dejamos la receta para disfrutar de este manjar.

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