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LASAÑA CON SALSA BECHAMEL Y VEGETALES

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Receta por: Barilla

Atrévete a sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta de lasaña con salsa bechamel y vegetales. Prepárate para libera tu creatividad como el Master of Pasta que eres para que las verduras se vuelvan las protagonistas de este colorido platillo.

INGREDIENTES

1 caja de lasaña Barilla 500gr

½ taza de aceite de oliva extra virgen

1 taza de queso parmesano rallado

1 taza de calabaza (en cubitos)

1 taza de brócoli (cortados)

1 taza de pimientos rojo, amarillo o verde (en cubitos)

Para la salsa bechamel:

5 barras de mantequilla

3 tazas de leche

3 cucharaditas de sal

½ taza de nuez moscada rallada

1 taza de harina

PASOS

Corte la calabaza, el brócoli y los pimientos en cuadritos pequeños. Sofría las verduras durante algunos minutos en una sartén de teflón con una cucharada de aceite de oliva extra virgen hasta que queden crujientes.

2.   Derrita la mantequilla, agregue harina, y mezcle bien. Permita que se cocine durante unos minutos a fuego muy bajo para obtener una pasta color marrón.

3.   En otra cacerola, prepare la salsa bechamel. Caliente la leche con una pizca de sal y un toque de nuez moscada rallada, agregue la leche caliente a la mezcla de harina y mantequilla, mezcle suavemente y permita que hierva sin dejar de moverla. Déjela a un lado.

4.   Engrase la charola o refractario. Ponga una capa de salsa bechamel, agregue algunas de las verduras ya fritas, ponga una capa de Lasaña Barilla Collezione (no necesita estar pre-cocida) y una capa de queso parmesano rallado.

5.   Repita el procedimiento del paso anterior 5 veces alternando las capas de verdura, lasaña y bechamel suficiente para cubrir completamente la capa superior.

6.   Horneé por 20 minutos a 220° centígrados. Permita que repose 10 minutos fuera del horno antes de servir.

 

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Publicado en LV-Paladar