Gummy Bear Museum

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Por: Estefanía Romero. @estefanyrz

Fernanda y Miriam originarias de Guadalajara son dos chicas que desde hace 5 meses han trabajado con gran pasión y dedicación en este, su proyecto Gummy Bear Museum. Una galería de arte inspirada en golosinas, con el objetivo de combatir la desnutrición infantil. 

"Tenemos mucho tiempo trabajando juntas desde hace años, comenzamos haciendo confitería para fiestas infantiles, teníamos entre 14 o 15 años. Nos dimos cuenta que trabajamos muy bien como socias y encontramos esa pasión del arte. Esto surgió platicando con un grupo de amigos que nos recomendaron llevar acabo un proyecto que tenga que ver con la confitería más que con el arte ya que es muy difícil. Entonces Fernanda y yo nos dimos cuenta que queríamos llevar un proyecto. El arte debería de estar en la vida de todos de alguna u otra forma, así creamos la gomita que ha estado en la vida de todos, que ha trascendido por muchas generaciones y va a seguir trascendiendo, es una gomita de todos los colores y queremos utilizarla como herramienta para que todos los artistas y todas las personas que vayan a visitarnos se sienta identificadas." -Miriam. 

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¿Ya han hecho algunas exposiciones o es su primera vez?

Va a ser la primera exposición, este verano 2019 se abre ésta nueva exhibición.

¿Ustedes sólo son fundadoras o también podremos ver algunas obras suyas?

Sí. De hecho, nos encanta el arte, pero en esta ocasión solamente somos las fundadoras y organizadoras de este proyecto.

¿Qué piensan sus familias al respecto? están muy jóvenes y tienen un gran proyecto que conlleva muchas responsabilidades.

Tenemos alrededor de 21 años, y bueno siempre he estado dentro del arte, Fernanda y yo nos conocimos en una escuela de artes escénicas, toda mi vida he sido una persona muy activa y mis padres siempre me han apoyado en lo que decida. Tengo todo su apoyo.

¿Qué tipo de actividades podremos encontrar dentro de su galería?

Tenemos planeada una experiencia para nuestros visitantes en donde puedan ser parte de las instalaciones, también tenemos talleres en donde puedan crear su propio sabor y talleres en donde puedan hacer su propio peluche y rellenarlo. Con sólo entrar a la exposición podrán oler y probar muchísimos tipos de gomitas como orgánicas, sin azúcar, de sabores, etc.

¿Los residentes mexicanos podrán asistir alguna vez a este gran proyecto?

La primera versión se va a dar en San Francisco en Estados Unidos y tenemos la versión sólo para la ciudad de México para el 2020.

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De acuerdo a las causas, ¿por qué decidieron unirse a esta fundación?

Queríamos que fuera un evento familiar y tuviera una figura infantil entonces decidimos que queríamos apoyar a desnutrición infantil. Contactando con diferentes fundaciones, nos gustó mucho la visión y la misión de Meds and Food for Kids, es una organización muy seria que además produce este producto que reparten que son barras de comida terapéutica: barras conocidas como Plumpy’Nuts, las cuales son elaboradas con una pasta de cacahuate específicamente para combatir la desnutrición severa.

¿Como será el procedimiento, ustedes ayudarán directamente o sólo será donación?

Es una donación para la producción de barras y aparte los ositos para los niños.

Queremos invitar a todos a una campaña que vamos a lanzar dentro de una plataforma: https://www.kickstarter.com/ 

En donde la campaña durará 30 días a partir del 5 de febrero en donde las personas van a poder apoyar económicamente, esperamos que nos puedan visitar en San Francisco y muy pronto también aquí en la Ciudad de México. 

“(Para mí, el arte) es una herramienta de liberación, una herramienta de creatividad y que puede utilizarse para mover masas”. Fernanda

“El arte ha sido algo que nunca lo vi como externo, siempre ha sido parte de mi vida, siempre tomé cursos, estuve en clases de pintura, (…) artes escénicas, diseño de modas; (para mí) es una forma de expresión”. Miriam

Para conocer más de esta propuesta, ingresa a la página gummybearmuseum.com; y síguelos en Instagram y Twitter @GummyBearMuseum.

 

GBM

 

 

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Festival del Zual


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Festival del Zual 

Se llevará a cabo el domingo 16 de diciembre a partir de las 12:00 hrs, en Hacienda la Moreda Camino a Muyutan #799, Tlajomulco de Zúñiga.

PROGRAMA:

12:00 hrs. Inauguración

13:00 hrs. Cata de Tequila (Tequila San Matías)

14:00 hrs. Mariachi Voz de México

14:30 hrs. Exhibición de Floreo de Soga

15:00 hrs. Conferencias:

“Mestizaje gastronómico” Lic. José Chávez G.

“La Cofradía” Mtro. Octavio Guevara Rubio.

16:00 hrs. Concurso de “La Trenza más bella”

16:30 hrs. Escenificación Histórica con “Los Xayacales”

17:00 hrs. Danza Prehispánica

17:30 hrs Desfile de rebozos

18:00 hrs. Ballet Folclórico

18:30 hrs. Concierto con la Orquesta Sinfónica Municipal

19:00 hrs. Concierto Harpas y Voces

19:30 hrs. Música del Recuerdo con el dueto “Los Centenarios”

Clausura

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El Amaranto y el Zual o Zuhatl

La palabra Amaranto proviene del griego a (sin) y marainein (marchitar, palidecer), en este sentido significa “planta que no se marchita”. Existen evidencias de que,  es uno de los cultivos más antiguos de Mesoamérica. Los aztecas lo conocían como “huatli” y los Incas lo denominaban “kiwicha” ambos lo respetaban por sus propiedades y poderes. Los aztecas producían alrededor de veinte mil toneladas al año y sembraban 5,000 hectáreas, era consumido en forma vegetal y como cereal. Entre sus variados usos las mujeres preparaban una pasta a la que llamaban zoale o tzoalli, eran figuras sofisticadas que se consumían en una ceremonia religiosa llamada “tecualo” que significa “comer a sus dioses”. La pasta la molían con variedad de semillas,  miel o melaza, también la hacían con la yerba del chicalote y aguamiel del maguey. Cuando la figura quedaba terminada la comían en un ritual.

Tras la conquista Hernán Cortés ordenó que los sembradíos fueran quemados y mando azotar  a las personas que fueran sorprendidas con el grano. Ignorando el balance nutricional, la producción  de amaranto cayó vertiginosamente para ser sustituido por el trigo. Algunos estudiosos sostienen que fue una estrategia militar para mantener a la población débil y conquistarla, pues el amaranto es un alimento de guerreros. En Tlajomulco el Escudo de Armas del municipio, diseño del señor Zeferino Salas está enmarcado con una figura de zual y el 8 de diciembre los corredores del templo del Hospital se adornar con cocinas alegóricas donde no puede faltar la fruta, el zual, el pan pinto, papel picado y la flor de nochebuena.  El dulce también se utiliza en las bateas que se ofrendan en el cambio de la cofradía y como es un dulce típico y tradicional de Tlajomulco también se vende en la plaza principal. En las actividades que se realizan dentro del templo del Hospital las calillas (pasta de zual cubierta con hojas de maíz) tienen pequeños atados que marcan las porciones, tanto las calillas como las porciones representan los misterios y las cuentas del Rosario. De ahí que, los nativos de Tlajomulco suelen llamarle a estas calillas Rosario de Zual.

Originalmente la semilla de alegría se preparaba con agua,  miel de abeja y algunas especies. Con la llegada de los españoles, la miel ha sido sustituida por el piloncillo y las especies por canela y clavo de olor. En su preparación la semilla debe ser tostada en un comal hasta obtener un polvo fino como el pinole que deberá mezclarse con aguapanela (agua y piloncillo). Recomendaciones importantes. La pasta requiere un punto exacto de la humedad para que pueda ser maleable y las hojas con las que se cubre la calilla deben remojarse un día antes y secarse,  conforme se vayan secando se van utilizando, para evitar que el dulce se enlame.

Actualmente, el dulce de alegría es la forma más común de consumir el Amaranto, con la diferencia de que en lugar de utilizar la harina se utilizan las semillas reventadas.

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